Карри

Описание

Приправа желтовато-коричневого цвета. Вариантов ее приготовления множество, в классической смеси базовые компоненты: куркума, кориандр, кайенский перец и листья карри/фенугрек. Чаще всего основные пряности дополняют кардамон, кумин, фенхель, ажгон, гвоздика, имбирь, чеснок, мускатный орех, черный перец и корица. Аромат у приправы приятный и освежающий , меняется в зависимости от пряностей, которые входят в состав смеси.